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贵妃鸡的由来

来源:讯易网作者:hanfeihan时间:2019-03-14 20:01:06阅读:

唐明皇晚年的时候整天与杨贵妃寻欢作乐,有一天,他又与杨贵妃饮酒对歌,杨贵妃醉中叫道:“我要飞上天!”唐明皇因酒醉听错了,以为贵妃要吃“飞上天”,马上让太监命令御膳房做出来。但是厨师们面面相觑,因为他们从来没听说过有“飞上天”这道菜。其中有个厨师想到鸡的肌胛肉最鲜嫩,把它拿来做“飞上天”肯定好吃。他的想法得到了大家的赞同,于是众人手忙脚乱地忙活起来了。

当太监将“飞上天”端到贵妃面前时,唐明皇和杨贵妃连连称赞,贵妃说: “此菜色艳、肉嫩、味香,都与我贵妃相似,干脆就叫它‘贵妃鸡’吧!”唐明皇一听,连声称好。

这就是贵妃鸡的由来了。



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